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原标题:一斤便宜20元!今年夏天,你实现“小龙虾自由”了吗?

中新经纬客户端7月24日电 (闫淑鑫 实习生杨佳泓)不知从何时起,曾经不起眼的小龙虾一下子晋升为了消夏网红,价格飙升之余,还被吃货们炒到了“一口难求”的地步。中新经纬客户端近日走访发现,今年夏天,小龙虾消费依旧火爆,但价格较往年低了不少。对此,网友议论纷纷:这是要实现“小龙虾自由”的节奏?

小龙虾大降价,一斤便宜20元

爱吃小龙虾的消费者或不难发现,今年夏天的小龙虾似乎没那么贵了。

中新经纬客户端梳理发现,外卖平台上一份小龙虾(12-15只,4-6钱)的售价多在39-50元之间。而有消费者告诉中新经纬客户端,这样一份小龙虾去年曾卖到70元左右。

值得一提的是,降价之余,部分小龙虾餐厅还推出了各种优惠活动,如买一赠一、1元抢龙虾等。“去年吃一斤小龙虾要花60元,今年我们几个人吃了4斤才花了170元,平均下来每斤40元左右。”四川的小董告诉中新经纬客户端。

餐饮端降价了,那么零售端呢?中新经纬客户端走访发现,小龙虾的零售价也明显低于去年。

“去年这个时候,小一点的小龙虾能卖到79元/斤,大一点的售价都能达到89元/斤,而现在,大个的小龙虾才卖到69元/斤。”北京某生鲜超市的工作人员向中新经纬客户端介绍。

汕头一家生鲜市场的工作人员也提到,今年夏天,小龙虾的价格的确降了不少。“6月份时,大个小龙虾的售价为50元/斤左右,后来又降了一些,目前的价格应该在30元/斤左右。”该工作人员称。

事实上,小龙虾的降价趋势自今年五六月份时便有所体现。中新经纬客户端查询第三方平台数据发现,今年5月份以来,国内小龙虾批发价普遍下跌,以红壳小龙虾(4-6钱)为例,全国批发均价最低时曾跌至13.84元/斤。截至7月24日,前述小龙虾的全国批发均价已稍涨至16.71元/斤,但与去年同期相比,仍跌了约35%。

“小龙虾自由”不远了?

过去“一口难求”的小龙虾,今年为何突然降价了?业内人士指出,供应量大增或是主要原因。

据了解,小龙虾的养殖基地以江苏、湖北等地为主。有数据显示,今年仅江苏省就新增了40%的养殖场,总养殖面积达到200多万亩。

湖北省潜江市水产技术推广中心主任王淑娟分析称,今年4、5月份降水较多,小龙虾生长缓慢,导致成虾在6月份集中上市,短期内的供应量激增,进一步拉低了小龙虾的价格。

“去年赶上世界杯,小龙虾消费异常火爆,价格也是一路飙升,因此很多养殖户都增加了小龙虾的养殖面积。今年夏天,小龙虾的供应量上去了,加之消费端又少了一些推动因素,价格自然就下来了。”有市场人士告诉中新经纬客户端。

中国的“吃货”们向来对小龙虾情有独钟。美团今年6月份发布的《小龙虾消费大数据报告》显示,2018年,消费者在美团平台吃掉了约4.5万吨小龙虾,如果将这些小龙虾首尾相连,总长度可以绕赤道将近三圈。今年1-5月,美团平台上的小龙虾交易额已经达到2018年全年的77%。

小龙虾降价自然带动了“吃货”们的消费热情。网友们纷纷表示,“这是要实现“小龙虾自由”的节奏?”“逛超市时发现小龙虾降价了,瞬间决定盘一份。”“小龙虾大降价!现在不死命吃,你对得起去年为小龙虾付出的大价钱吗?”“自从小龙虾降价后,我就一直逃脱不了煮虾的命运。”

“小龙虾与夜宵、外卖等的高契合度,让其成为经久不衰的餐饮爆品。不过,目前小龙虾市场仍存在产销渠道不够透明、工业化程度较低、配送成本高等问题,直接影响着小龙虾市场餐饮端行情的变化,同时这也是餐饮企业向小龙虾上游延伸的原因之一。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受中新经纬客户端采访时如是说。(中新经纬APP)

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