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 甘肃一家牛羊肉加工企业「火力全开」备战年货市场。 魏占兴 摄 【文汇网讯】(记者 肖刚、实习记者 李娣娣 兰州报道)中国传统佳节——春节临近，不同地域的年货也是风格各异，位于西北地区的甘肃省兰州市，最火爆的年货当属牛羊肉，据银联大数据显示，春节前，兰州市消费牛羊肉逾7亿元，从早到晚排队买肉的市民络绎不绝，牛羊肉加工企业也迎来年度生产高峰。
数据显示，兰州市节前日均刷卡消费额达4.5亿元，是备年货刷卡最火爆城市之一，牛羊肉消费为平日的5倍。春节前，兰州市场售出肉羊35万只，相当于每3户要为过年备一只羊。
在兰州市雁滩农贸市场内，一家清真牛羊肉销售店的店员马文兰告诉记者：「今年春节前羊肉价格较往年便宜，买肉的市民很早就排起长队，我们店一天就能卖出12到13头牛，100多头羊。不仅兰州市民买，北京、上海等外地来兰的顾客也会选择带甘肃的牛羊肉回家过年。」
排队买肉的兰州市民马燕霞说：「牛羊肉蛋白质含量高，脂肪少，对家中老人、小孩身体都有好处，西北人也爱吃牛羊肉，我一次买了10斤牛肉，半只羊做年货。」
市场的火爆，带动牛羊肉加工企业「火力全开」生产加工。甘肃省张掖市高台县博峰肥牛开发(集团)有限公司董事长谢卿说：「正式瞄准了资源与市场的优势，企业建成万头育肥牛厂，5000亩饲草种植基地和10万头优质肉牛屠宰生产加工线，引进荷兰的屠宰设备和德国的全自动分割流水线，生产能力居亚洲先进水平。满负荷运行，日屠宰肉牛350头，分割加工牛肉2.1万吨，可以满足年货市场对牛肉的需求。」
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