【文汇网讯】据央视新闻客户端报道，「天将小雨交春半，谁见枝头花历乱。」3月21日将迎来春分节气，巧合的是，今天也正值农历二月初二，民间俗称「龙抬头」的日子。专家表示，「春分日」恰逢「龙抬头」，预示着田间农事逐渐繁忙起来，新的一年会有一个好收成。
春分并非传统节日 民间流行「竖蛋」游戏
春分位列中国传统二十四节气的第四位，一直以来，春分并非传统节日，而是被视为指示农业生产的重要节气之一，古时又称「日中」、「日夜分」、「仲春之月」，在这一天，昼夜时长相等。
今年，春分巧逢传统节日「二月二龙抬头」。在往年时间则会相差几天乃至半个月之久。文化学者胡野秋分析，这主要是因为历法的原因，中国使用的农历和公历相交叉导致的结果，「闰年比较容易出现这种情况，完全重合的时候并不多见，但并无什么特别的仪式」。
不过，在几千年的时间流逝中，在春分这一天还是形成了一些有趣的民俗，「春分到，蛋儿俏」的说法便与此有关。流传至今的「竖蛋」游戏，被称为「民间最好玩儿的习俗」。同时，由于天气回暖，人们户外活动增加，放风筝，踏青这些活动将随之开始。
「二月二龙抬头」的由来
我国民间认为，农历二月初二，是天上主管云雨的龙抬头的日子，此后雨水会逐渐增多，为新的一年带来好收成。我国北方广泛流传着「二月二，龙抬头;大仓满，小仓流」、「二月二，龙抬头，大家小户使耕牛」等农谚。由于「龙」与「农」谐音，又有「二月二，农抬头」之说，因此，这一天被称之为「春龙节」「春耕节」「春农节」「农头节」。
为什么要「二月二」龙才抬头呢?因为农历二月已进入仲春季节，这时阳气上升，大地复甦、草木萌动，农民们就要春耕、播种了，非常需要土壤湿润，保有水分。这时若是天公降雨，真是太宝贵了，所以有「春雨贵如油」之说。
从节气上说，二月初正处在「雨水」、「惊蛰」、「春分」之间，这是个既需要雨水，又可能有降雨的时期，古人希望通过对龙的祈求行为来实现降雨的目的。
为什么是龙「抬头」呢?因为二月初处于惊蛰前后，蛰伏一冬的各种动物又恢复了活力，该有所活动了。龙抬头了，意味着龙也行动起来了，要履行它降雨的职责了。
「二月二」的习俗：剃头盼好运 不做针线活
「二月二剃龙头」的说法流行于全国多数地区。这天民间一直有「理发去旧」的说法。为孩子理发，叫「剃喜头」，借龙抬头之吉时，保佑孩子健康成长，长大后出人头地;大人理发，叫「剃龙头」，辞旧迎新，希望带来好运。
这一习俗的形成还有另一个原因：旧俗正月是不能剃头、理发的，因为有这样的禁忌，民间一直等到「二月二龙抬头」后才开始剃头，今天在北方仍是如此。如今，人们习惯赶在春节前做个新发型，到了二月二，一个多月过去了，头发长了不少，也是时候理发了。
妇女们在这一天不能做针线活，因为苍龙在这一天要抬头观望天下，使用针会刺伤龙的眼睛。妇女起床前，先念「二月二，龙抬头，龙不抬头我抬头」。起床后还要打着灯笼照房梁，边照边念「二月二，照房梁，蠍子蜈蚣无处藏」。有的地方妇女停止洗衣服，怕伤了龙皮等等。
「二月二」的食俗：全家围坐吃春饼
普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上「龙」的头衔，如吃水饺叫吃「攀龙角」;吃春饼叫吃「龙鳞」;吃面条叫吃「挑龙须」;吃米饭叫吃「龙子」;吃馄饨叫吃「龙眼」。
吃春饼叫做「吃龙鳞」是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。春饼有韧性，内卷很多菜，如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等，用刀切成细丝，配几种家常炒菜，如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝、摊鸡蛋等，一起捲进春饼里，蘸着细葱丝和淋上香油的面酱吃，真是鲜香爽口。吃春饼时，全家围坐一起，把烙好的春饼放在蒸锅里，随吃随拿，热热乎乎，欢欢乐乐。
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