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 袁隆平院士查看超级杂交稻长势情况。（资料图片） 【文汇网讯】「野生稻中拥有可以显着提高水稻产量的基因，利用海南败育野生稻培育出的杂交稻增产能力自然高。」5月上旬，第五期超级稻「超优千号」即将收割，等待丰收之际，中国工程院院士、着名杂交水稻专家袁隆平接受了海南日报记者采访，指出提高水稻产量更重要的是良种良法，要提高农民的水稻栽培技术，以及田间管理和防治病虫害的水平。袁隆平说，吃得饱的粮食问题解决了，现在他的任务就是努力解决大米吃得好、吃得香、吃得安全的问题。
提高水稻单产 科学管理很重要
「过去，提高水稻产量大多是通过扩大种植面积、增加肥料投入、应用化学药剂控制病虫害等措施来实现。但是，这些措施今天已不再起多大作用。」袁隆平说，想办法提高水稻单产是保证粮食安全的重要途径。
但是，以杂交稻多年种植的经验为例，农业科学家示范田种植的杂交稻亩产甚至可以高达上千公斤，但农民种植的杂交水稻平均亩产600公斤左右。
「这是因为农民的水稻种植技术和田间管理水平与科学试验差距很大。」袁隆平告诉记者，杂交稻几十年种植的实践经验表明，通常农民种植的杂交水稻产量不到科学试验的7成，比如亩产超1000公斤的超级稻大面积推广种植，其亩产可能在700公斤左右。
「示范田种植的杂交稻，会对土壤微量元素、营养成分进行检测，并根据检测结果制定水稻的水肥管理方案。」袁隆平以湖南杂交水稻研究中心设在三亚荔枝沟的示范田为例，这里示范种植的水稻行距、株距都有非常严格的要求，施用有机肥，肥料营养元素的配方比例是根据稻田土壤的微量元素含量确定，而且定期定量施肥。
「稻田的水量，也是根据杂交稻不同生长期的需水要求，科学排灌的。比如，水稻分蘖期要浅水，才有利于分蘖;抽穗扬花期，要间隙灌水。但农民大田种植水稻，管理则没有这么精细。」袁隆平建议，要提高水稻产量，必须重视农民杂交稻科学栽培技术、大田管理技术的培训。
另外，我国农田水利基础设施不高、农业机械化程度低、土质不好的稻田多，也影响全国的水稻产量。
尚无全抗稻瘟品种 要加强水稻病虫害防治
「目前，世界上还没有培育出能全抗稻瘟病的水稻品种，而且这种病害也不能根治，只能预防。」袁隆平以日前安徽发生的「两优0293」杂交稻大面积减产为例，安徽种植的「两优0293」正是在长时间低温阴雨天气下，感染了稻瘟病而大量减产。
「但不能因此否定杂交稻，稻瘟病并不是只有杂交稻才会被感染，所有水稻都会被感染。」袁隆平说，他调查过，在安徽也有种植「两优0293」的农户做好了防范措施，受稻瘟病的危害就小。
袁隆平告诉记者，稻瘟病是中国的多发水稻病害，水稻从抽穗到成熟这段生长间，都易发稻瘟病，如果这期间又遇上阴雨连绵的低温天气，预防稍有疏忽，几乎必感染稻瘟病。因此，在我国相对常规稻产量较高的杂产稻，要获得高产，也必须加强水稻病虫害的防治。
「全国不同水稻种植区，根据当地气候、种植水平、历史生产情况，都有不同的几种主要水稻病虫害。比如，海南常见的水稻病虫害就是白叶枯、稻瘟病和稻飞虱。」袁隆平建议，海南地处热带，光温水源充足，不仅有利于作物生长，也有利于病虫害的繁殖、扩散，因此，更要加强水稻病虫害的防治。
「水稻经济效益不高，农民不愿意加大投入，也是水稻病虫害防控难的重要因素之一。政府应大力提高农民种植水稻的补贴，增加对水稻病虫害防治的投入。」采访结束时，袁隆平告诉记者，水稻由野生群体驯化而来，但人类在驯化的过程中仅获得了野生稻中极小部分的遗传变异，近几年杂交稻的研究成果也表明，水稻的野生近缘物种中，可能拥有既能提高产量，又能提高品质和抗性的基因，他和他的团队都在努力研究培育既高产又能抗病虫害的优质超级稻。
「吃得饱的粮食问题解决了，现在我的任务就是努力解决大米吃得好、吃得香、吃得安全的问题。」看来，86岁的袁老还不打算退休，这一生都奉献给他钟爱的杂交稻事业了。 | 
