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 【文汇网讯】(记者 孟冰 重庆报道) 说着地道重庆话，爱吃火锅、串串，油碟必须加大蒜，少不了啤酒作伴，在重庆生活多年的美籍外教Ben，如今变得很重庆。最近，Ben还调制出具有本土特色的啤酒新品——花椒啤酒，在他看来，美好的生活，等于辛勤的劳动+一点点小情趣。
Ben在1994年就来到重庆做交换生，毕业后在川外、工商大学当了两年的外教老师。閒暇之余，他喜欢自制啤酒。Ben特地带来了自己的啤酒DIY作品——花椒啤酒。
为何想到自制啤酒?「重庆能喝到的啤酒口味比较少。」Ben回忆，在美国西雅图曾经獃过9年，那里，自己喝到过各种口味的啤酒。比如，巧克力味、牛奶味，甚至还喝过辣椒啤酒。「虽然这边也有进口啤酒，但不少重庆朋友喜欢喝比利时啤酒。」Ben说，有时候请朋友们吃火锅，感觉挺难为情，有些尴尬。
「我请吃火锅，他们自带进口啤酒，喝的酒比我的火锅还贵，很不好意思。」Ben说，朋友们也感觉啤酒的口感比较少，所以每年会花上几万元从比利时买几百箱啤酒运到重庆。
为不让朋友大费周章，Ben三年前开始自己琢磨研制适合朋友们口感的花椒啤酒。每次调制出来，Ben总会在周末朋友聚会的时候，带上几箱，请大家试喝。「看看他们喝完的反应和评价，我好改进。」这个试喝团队，有时候可达20人，其中，三分之一是中国朋友，其他是外国朋友。不少重庆朋友第一次听说花椒啤酒，总是一脸诧异，不过当他们喝了之后，大多数的反应还是不错。
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