【文汇网讯】(记者 文森) 卫生防护中心公布，截至今日，怀疑因进食「洪瑞珍」三文治中毒个案涉及88人，包括33男、55女，年龄介乎1岁至79岁，他们上月下旬进食三文治后出现腹泻、腹痛、发烧和呕吐征状。中心抽取病人粪便样本后发现沙门氏菌，怀疑细菌污染的源头在入口香港前已存在，其后储存不当令污染情况恶化。
88人中招 1人发烧腹泻再入院
中心指，进食有关三文治的人病人中，有20人无求医;41人曾向坊间医生求医;14人曾到公立医院急症室求诊，无须入院;13名入院病人已全部出院，但其中一人因持续发烧及腹泻再度入院。食物安全中心采取控制措施后已无接获新个案。
中心发言人称，上述人士于7月24日至29日期间分别从展销摊位、连锁超市、网站、以至台北当地购入，中心从病人中共抽取16个粪便样本，当中12个样本对D组沙门氏菌呈阳性反应，所有菌株均属同一基因型的肠炎沙门氏菌。另外3人样本呈阴性反应，余下1人样本仍待化验结果。根据流行病学和化验调查结果显示，中心相信此为一宗来自同一品牌三文治的沙门氏菌引致食物中毒个案。
由于该款三文治在进口前已预先包装，并由不同入口商进口，而受影响人士亦透过不同渠道购入，因此推断细菌污染源头应在入口香港前已存在，其后因长期和不当的储存，或为细菌滋长提供有利环境，令污染程度恶化。食物安全中心已将有关资料转交来源地有关当局以协助其作进一步调查。
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