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 新疆博物馆展出了出土于阿斯塔那古墓的1400年前的月饼 【文汇网讯】(香港文汇网记者 马晶晶 新疆报道)新疆博物馆展出了出土于阿斯塔那古墓的1400年前的月饼，月饼直径为6.5厘米，整体呈土黄色，其外形和今天的压花图案月饼很相似。月饼正面压制有萨珊波斯风格的联珠纹图案，和印度佛教莲花纹中国化的宝相花图案，月饼整体制作精致，花纹图案搭配错落有致。
据介绍，这块类似月饼的圆饼是目前国内出土的惟一一件月饼式糕点实物，和今天的月饼加工原料类似，这块饼也是采用小麦粉为原料，模压成型后再烘烤制成，不同的是，今天的月饼是由死面加工，而这块月饼是由面粉经发酵后加工。
月饼，又称胡饼、宫饼、月团等。中秋节吃月饼是中国民间传统习俗，历史久远。古往今来，人们一直把月饼视为吉祥、团圆的象征。文献资料显示，月饼的前身，是以胡饼为代表的圆形面食。早在殷商时期，我国江浙一带就出现了用于纪念太师闻仲的「太师饼」，是我国月饼的始祖。其实，在这块唐代月饼亮相之前，新疆和田地区还曾发现过2300年前就和月饼外形相似的圆形面饼。文物人员研究后认为，这些汉代的面饼就是新疆月饼最早的雏形。
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