【文汇网讯】(记者 杨佩韵) 「美酒烈性，男人性烈」，酒与男人有种无形的联系，刚过去的国际美酒展及美酒佳肴巡礼，阳刚味较重的威士忌及手工啤酒均为重点之一。不过多间酒商发现，本港愈来愈多女性爱喝酒，相信与她们的购买力有关，她们多选择梅酒或甜度较高的清酒，与男性口味有所不同。另有酒商表示部分港人对酒类的认识不深，多参考价钱及潮流去品酒，如「部分客户买酒的要求是『平、靓、正』」，价格宜在50元至200元之内，认为香港未来品酒文化仍有进步空间。
国际美酒展7日开放予公众进场，一如以往，红酒、白酒是爱酒之人的首选，但梅酒及日本清酒亦不乏捧场客。专营日本清酒的合兴隆有限公司，今年引入多款果香味较重的清酒，负责人连家强称，市民钟爱柚子味的清酒及血橙酒，不足4小时已售罄60多箱共720支清酒，笑言「下午3时许已收拾场地」。他认为，日本酒商近期多推出独特味道的清酒及果酒，加上日圆贬值，爱新鲜的港人自然兴趣大增。
高级红酒势趋弱 手工啤酒新潮流
连家强续说，香港品酒文化在近十年起了变化，如十年前高级红酒有价有市，相信与内地需求大增及炒卖风气盛行有关，但随荍C关税及市场口味转变，高级红酒强劲势头在近两年趋弱，转由日本威士忌及手工啤酒「当道」。不过他认为，日本威士忌的产量未能及时应付市场强大需求，料有关热潮于未来两年稍为回落，而手工啤酒及果酒将成为新潮流，因为年轻人及女性多爱喝味道较为独特淡雅、个性不太刚烈的酒类。
业界造酒量增多 价格较「亲民」
维港葡萄酒中心有限公司代表Bonnie Yves表示，香港品酒文化愈趋普及，相信与业界造酒量增多，致价格较为「亲民」，市民能轻易购得有关，但她认为部分港人对酒类的认识不深，「多一窝蜂去嚐酒及品酒」，未有深入了解杯中之物的背后故事及历史。Scapa Scandia营业经理温莹称，7日有不少主妇及年轻人进场，他们「买酒的要求是『平、靓、正』」，果香味较重的啤酒及葡萄汽酒是他们的首选，当中50元4瓶的立陶宛「Kiss」牌果味啤酒，已极速扫光。温莹续说，女性喝酒的比例愈来愈多，相信与她们的购买力有关;部分港人的品酒习惯就以新奇及凑热闹为主。
富毅企业有限公司营业经理罗惠心称， 7日有不少市民查询清酒及梅酒的资料，与她预期的有所出入，又发现他们多喜欢酒味稍浓但带点清香的酒类，如带有杏仁香的梅酒等。她续说，香港未来品酒文化仍有进步空间，因为部分港人品酒仍被价钱局限，如「一支400元的酒会觉得很昂贵」，难以冲破心理关口，但相信此状况未来会改善。
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