【文汇网讯】(香港文汇网记者 何花 深圳报道)全港80%的蔬菜需经深圳文锦渡口岸输港，确保供港农产品质量安全也是深圳检验检疫部门的重要工作内容。记者10日到访清水河供港活畜中转仓和供港蔬菜加工厂乐颐食品，参观过程中了解到内地运往香港的蔬菜最多可能要经历5道「关卡」才可以输港，包括蔬菜种植基地检测、加工企业自检、深圳检验检疫局检测、口岸抽检和香港食品卫生中心检测。
深圳共有34家供港蔬菜加工厂，位于深圳海吉星市场的乐颐食品是其中「精深加工」规模最大的企业。记者在该工厂参观时看到了整个供港蔬菜加工流程，一批蔬菜从入厂到出厂需要经历分拣、清洗、切碎、包装4个环节，全部由熟练工人在10摄氏度以下的车间内操作完成。
文锦渡检验检疫分局科检5科科长黄育武介绍，蔬菜入厂时检验检疫部门即需检查其供货证明确保「物证对板」随后蔬菜将经历快速检测环节才能进入深加工，防止农药残留。经过深加工后要经历企业自检、文锦渡检验检疫分局抽检、口岸抽检才可过关入港。到港后，这批蔬菜还将接受香港食品卫生中心的再次检测才可以进入香港终端市场。和供港蔬菜相同，在清水河供港活畜中转仓，供港活畜也需经历进仓检疫、留仓检疫和出仓检疫3个环节。
为了对供港蔬菜的检测更高效，深圳检验检疫局实行了电子监管系统，在加工企业的进货、检测、加工和出货封装所有环节都装有视频监控和记录。每季度检验检疫部门将出一份风险控制报告，被通报3次不合格的企业将会被取消供港基地备案资格。
记者从深圳检验检疫部门了解到，香港回归18年来，深圳检验检疫局共监管供港蔬菜935.1万吨、水果366.3万吨、活禽43690.6万只、活畜3007.4万头，这些供港农产品连续20年未发生质量安全事故，其中供港菜合格率达99.87%。文锦渡口岸是内地供港鲜活产品出口的指定口岸，全港80%的蔬菜、水果、活畜禽、冰鲜禽等全部经文锦渡口岸输港。每天经此输港的蔬菜共260车，8-10吨。今年1-10月以来，经文锦渡口岸输港的蔬菜8.2万批共75.8万吨。文锦渡检验检疫局共抽样检测蔬菜样品5712份，合格率99.87%。
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