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【文汇网讯】（文汇网记者 孙琳）每年的3·15都是一场消费者的维权盛宴，又一批企业上了「黑名单」，其中最为民众所关心的食品安全问题，无疑汇聚了各方的目光。在刚刚结束的两会上，据新华网两会热点调查，食品安全问题比去年不仅热度不减还略有升温，跃居热点话题第二位。
在全社会都在关注食品安全、谴责不良商家之时，消费者有没有想过自己也是食品安全问题中的一环?3月16日，在供港生鲜公共测试(北京站)系列活动的现场，中国国际贸易学会国际品牌管理中心主任许京主任结合自身从事流通行业20多年的经验，从一个普通消费者的角度，反思消费者在食品安全问题中存在的误区，呼唤消费者责任与权利。
「在欧洲市场上销售的都是冰鲜鱼，而中国的百姓偏偏觉得活鱼好，但在运输过程中鱼类的死亡率极高，所以只好加大量药剂;中国消费者觉得浓稠的牛奶才是真的好，而正常情况下，牛奶很难做到蛋白质含量3.5%，为了满足这样的需求，三氯氰胺出现了……」
消费者种种不当的消费理念，给了不良商家以可乘之机，使得市场出现了「伪币」驱逐「良币」的扭曲现状。消费者有责任向市场发出正确信号，尊重自然、尊重科学、尊重劳动，给予好产品以好价格，让「好孩子有糖吃」，理顺市场扭曲现状。从「天天3·15到人人3·16」，从被动等待食品安全问题揭秘，到主动行使自己的权利，主动参与到规则制定当中。
为切实将这一消费导向落到实处，国际品牌管理中心将搭建「全球选品会」平台，第一阶段将按照「供港标准」为百姓挑选安心的食材。在活动上，来自中国各省的66家优质企业成为了第一批供港生鲜公共服务平台供应商，现场举办企业授牌仪式。第一家供港生鲜专卖店也将在近期落户广东，平台保证给予优质产品以好的价格，也希望消费者能给予优质优价产品更多支持，并监督企业行为。
下一阶段，全球选品会将到日本，邀请有「煮饭仙人」之称的村嵨孟，为中国人研发一款能煮出「银饭」的电饭锅，以匠人之心为中国老百姓服务，让中国百姓再也无需从日本千里迢迢背回电饭锅。预计自2016年4月开始，村嵨孟将集中烹煮中国主要产区大米，并在烹煮过程中由电饭锅厂家收集关键数据，研发出一款适合中国人的电饭锅。目前，国际品牌管理中心正在召集中、日、韩三国电饭锅厂家竞争参与研发。
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