活鸡停售下，鸡档只有冰鲜鸡可出售。【文汇网讯】禽流感袭港，香港5日起全线停售活鸡。港府食物及卫生局局长高永文6日表示，决定销毁现时在长沙湾临时批发市场的数千家禽。由于现在未能确定禽流感病毒来源，故暂时维持戒备级别，亦暂停活鸡供应至完成所有检测工作。
早前屯门仁爱街市鸡档的活鸡粪便样本，被验出带有H7N9禽流感病毒。以抽样当日计算，停售活鸡21日的期限，6日届满，港府召开跨部门会议。高永文在会后会见传媒表示，当局已巡查9个家禽养殖场，所有样本对病毒呈阴性，预计7日将完成巡查全香港养殖场。
高永文称，长沙湾临时批发市场现时存有4,500只内地杂禽及少量本地活鸡，他们收集的270个家禽及环境样本均对病毒呈阴性反应。他说，直到完成所有养殖场及样本采集，证明活禽无H7N9病毒，才可以恢复活鸡市场运作。另外，当局会在7日销毁在长沙湾批发市场内的家禽，并进行消毒。
根据香港现行禽流感监控措施，获发动物卫生证书的进口活禽运抵香港后，食物安全中心会在文锦渡牲畜检疫站抽取活禽的拭子及血液样本进行检测，其后直接送到长沙湾临时家禽批发市场等候检测结果，结果满意方放行到零售点。但在这多重检测保障下，日前仍有「漏网之鸡」被放行到零售点。
有学者指出，由于香港目前只为家禽进行抽样检测，当中或会漏检带菌的家禽，只要一日有活鸡，就可能会有禽流感的出现，实行中央屠宰才是治本之法。
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