【文汇网讯】(记者 赵虹)由于香港所有本地养殖场的鸡只样本均对禽流感病毒呈阴性，香港特区政府8日宣布恢复已停止4天的活禽交易，赶及让市民于9日端午节享用活鸡，同日共有近3.6万只本地活鸡应市。有鸡贩表示，活鸡交易停止期间，每日平均只可售出约30只至40只冰鲜鸡，「生意差到想也不敢想」。政府宣布活鸡复市当晚，即有逾10名熟客致电预订鸡只，相信9日入货的约300只活鸡可全部售出。
根据香港渔护署数字，9日共有35,690只本地活鸡应市。香港文汇报记者9日早到九龙城街市的活家禽档观察，发现场内3个鸡档的客人均络绎不绝，众档主忙个不停。「周华记鸡鸭」档主玲姐在接受记者访问期间，数次被打断，以招呼购买活鸡的市民。
禁售4天冰鲜鸡销情惨
玲姐表示，9日活鸡每斤售60元至70元，与平日的约60元至65元相若，价格相差不大。玲姐指出，过去4天平均每日只售出约30只至40只冰鲜鸡，生意十分差。9日入货约300只活鸡的她对复市感开心，「政府宣布复市当晚，已有十多名熟客致电以预订鸡只」，并对销情有信心，期望可于傍晚5时全部售罄。
另一鸡档老板娘梁太亦指出，活禽交易停止的4天期间，平均每日只售出约20只至30只冰鲜鸡，生意额大受影响。她表示，9日入货逾200只本地活鸡，估计可售罄，「今日做节，生意应该还可以。」
宣布复市熟客抢订鸡
活鸡买卖生意好，鸡档档主感开心之余，买鸡的市民亦直言「还得神落」。花费190元购买一只活鸡的王太太表示，由于家中长者较重视端午传统节日，「奶奶最想有活鸡」，加上过往均习惯购买活鸡、鱼及粽应节，故早前活禽交易停止期间，奶奶曾担心节日当日未能购买活鸡作拜神之用。她又指，周三晚甫得知活鸡恢复后，便即时致电鸡贩预订鸡只。
大呼「大时大节始终要有活鸡」的市民游先生花费250元，特意购买一只胡须鸡，为儿孙炮制清蒸鸡。他指出，9日鸡只售价虽较平日贵约50元，但加幅仍可接受。虽然早前有活家禽档粪便样本验出有禽流感病毒，但他直言不担心，认为「卖得出来就安全」。
政府彻底检验食得放心
九龙城居民黄太亦花费235元购买一只嘉美鸡，计划晚上为家人炮制豉油鸡应节。她指出，由于过去4天活禽交易停止，未能购买活鸡，故其间转买排骨、猪肉等。她又表示，了解政府日前禁止活禽交易的需要，认为有必要进行彻底检验，否则「食咗都唔会安心」。她续说，对政府的检验有信心，认为现时鸡只均通过有关政府部门的检测，会食得放心。
9日一大早到街市购买活鸡的陈太指出，不太在意能否有活鸡应节，因菜式可随意转变，但认为现时有活鸡应市始终是好事。花费280元购买一只泰安鸡的她计划烹煮白切鸡，与家人共渡节日。市民黎太认为，鸡只价格与平日相若，对活鸡交易恢复感开心，直指「新鲜鸡始终好吃过冰鲜鸡」。
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