图为香港高校教授工程师新疆访问团一行在新疆师范大学温泉校区图书馆合影留念 本报新疆传真
图为香港高校教授工程师新疆访问团团长陈健硕(左)与新疆师范大学副校长牛汝极(右)教授互赠纪念品 本报新疆传真
图为陈健硕等人在新疆国际大巴扎参观天山雪莲 本报新疆传真
图为香港高校教授工程师新疆访问团一行在新疆维吾尔自治区博物馆干尸展厅参观 本报新疆传真
图为香港高校教授工程师新疆访问团在午宴间隙与新疆艺人共同跳起维吾尔族舞蹈 本报新疆传真
市区艳阳高照，南山却阴雨绵绵，港大工程师刘锋盛笑言「冻成狗」 本报新疆传真【文汇网讯】(记者 应江洪 新疆报道)7月2日-9日，由香港着名工程师、铜紫荆星章获得者、特区政府土力工程处前处长陈健硕率领的香港高校教授工程师访问团一行20余人莅临新疆，并深入乌鲁木齐、吐鲁番、石河子、阜康等地欣赏边疆美景、体验民俗风情、与新疆师范大学等部分高校座谈交流，共谋「一带一路」下的合作发展……七天的紧张行程，这些工程界的「大咖」们说的最多的话就是「大美新疆」美得超乎想像、发展超乎想像。
陈健硕告诉记者，这次香港工程界新疆行在三年前就开始筹备，因着各自的时间安排历经波折，终于在中联办和教育部的积极协调下得以成行。
对于此次访问的感受，他表示，几天下来发现新疆比自己想像中好得多，如新疆生产建设兵团在戈壁滩上建起的「花园城市」石河子，非常干净、漂亮、规划有序;乌鲁木齐市则更为繁华、且充满民族风情。乌鲁木齐市地铁一号线的建设工地，无论施工标准、质量亦或施工环境都不输于任何一个发达地区……
而在新疆师范大学佔地2500亩的新校区(温泉校区)，陈健硕直言这样的建设规模和速度在香港完全无法想像。他并指此次来疆访问促进了两地的相互熟悉和认知，香港要在「一带一路」建设中发挥「国家所需、香港所长」，新疆这个丝绸之路经济带核心区就是广阔的平台，随着疆港双方交流的日益密切，合作的机会和空间也会越来越多。
神秘西域引人入胜
此次香港高校教授工程师新疆访问团的大部分成员都是第一次来到新疆。香港大学工业工程师系主任黄国全教授告诉记者，神秘的西域一直令自己心神向往。来到实地后，看到荒无人烟的戈壁、一望无垠的农田、如影随形的雪峰……「都是新鲜美好的体验」。
黄国全表示，参观自治区博物馆之前一直觉得干尸就是木乃伊。得知新疆出土的干尸五脏六腑都还保存完整，与埃及木乃伊有着本质上的区别。特别是在新疆干旱的大气候条件下，干尸形成却是极其偶然的事件，甚至夫妇同穴都会产生一个香消玉损一个形成干尸的奇妙现象，感觉这里真的是块神奇的宝地。
新疆民族成分之丰富亦让黄国全充满好奇。他说自己印象最深的是不足五千人的塔塔尔族对教育的极度重视。因着全民族受教育程度普遍较高，塔塔尔族在新疆47个民族中有「真正贵族」的美誉。
美食美景令人心醉
「新疆的羊肉太好吃了!」
1978年出生的香港大学物业处工程经理刘锋盛谈到新疆美食讚不绝口。他说比起港人较为清淡的饮食，新疆的饭菜要「重口味」得多，「但真的很好吃，囊也很好吃……」
「早穿皮午穿纱，围着火炉吃西瓜」经常被人们用来形容新疆多变的天气。刘锋盛工程师亦在一天当中体验到新疆气候的无常。在乌鲁木齐市区还艳阳高照、炽热晒人，几十公里外的南山西白杨沟，却是乌云密布、阴雨淅沥。穿着清凉的刘锋盛急忙裹上从当地哈萨克斯坦牧民处租来的军大衣，笑言自己「冻成狗」……
尽管如此，刘锋盛依旧快门声不绝。在他看来，作为天山支脉的喀拉乌成山之峻峭巍峨、山上遍地生长的天山云岭雪松之苍翠欲滴、神布拉克瀑布之飞流直下都美得令人心醉。「新疆太大了!美景太多，以后有机会还要来新疆去看看伊犁、阿勒泰，转转喀什老城……」
特写 「拍一下再吃更甜美」
尽管是工作日，天上又飘着小雨，乌鲁木齐市着名的民族民俗景区新疆大巴扎依然人流如织。
「嗷嗯块!嗷嗯块!(维吾尔语，「十块钱」的意思——记者注)」售卖水果的维吾尔族摊贩们大声叫卖着。
感受着雨中的热情，黄国全教授主动提出请大家吃新鲜的无花果。
「这个是剥开皮吃吗?」「有木有地方洗一下先……」
只见维吾尔族摊主随手拿起一个无花果，用叶子简单包下，放在手心「啪」的一拍，递了过来：「就这样直接吃呢嘛，纯天然的!什么都没放……」
团员们被这粗犷而「原生态」的吃法所吸引。
「为什么要拍一下再吃?」
「是为了拍软和一点咩?」
「新疆最出名的无花果产自阿图什，过去阿图什的少数民族青年男女拍拖时，女孩子会细心的把无花果在手心拍一下再给男朋友吃，混合了女朋友体香的无花果更加甜美……」
「哇!真的好好味……」
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