廖俊华（右二）和同事一起在港推介贡茶（记者邹珍贵 摄）【文汇网讯】(香港文汇网记者 邹珍贵 香港报道)湖北恩施州11日起在美食博览和茶展上大力推介「恩施硒茶」，恩施馆更是展示传承300余年的「皇恩宠锡」伍家台贡茶，恩施伍家台富硒贡茶有限 公司的总经理廖俊华告诉记者，此次到港推介贡茶产品希望能借助香港平台把贡茶进一步推向国际市场，他还打算在港开茶楼推广贡茶和恩施硒茶。
由于地处北纬30°上下，雨露阳光充沛，地理气候适宜，湖北省自古以来就是全国主要产茶区之一。赤壁羊楼洞砖茶、恩施玉露、伍家台贡茶、龟山巖 绿、采花毛尖、邓村绿茶、天麻剑毫、天堂云雾茶、大悟寿眉等湖北名茶早已名扬四海，成为一方水土的见证，吸引着八方茶客慕名而至。据廖俊华介绍，追溯恩施 茶叶的历史，最具特色的要数宣恩伍家台和这里生产的伍家台贡茶。
廖俊华向记者讲述「皇恩宠锡」贡茶的来历：伍氏族人伍昌臣自幼家境贫寒，本着一颗自立爱茶之心，他从青年时代开始，便在伍家台苦心栽培茶树，他精 制的茶叶，独具特色，味甘、汤色青绿明亮，似熟板栗香。公元1784年(清干隆四十九年)，伍昌臣所制之茶被献于宫廷御案，干隆皇帝品后大悦，亲题「皇恩 宠锡」御匾赐予伍氏，意喻皇帝的恩宠赏赐。从此，「伍家台贡茶」便进入了宫廷的御茶坊。伍家台贡茶从此得名，一叶香古今，传承300年。目前，伍家台的茶 叶产业不断壮大，制作工艺更先进，茶叶品质更高，「伍家台贡茶」已获国家地理标志保护产品。
廖俊华出身茶叶世家，2014年从美国俄勒冈州立大学毕业后，毅然回到家乡从事制茶业，他表示正是秉承祖辈的茶品人品，才让他成为了新一代的匠心 贡茶的传承者。他表示，「皇恩宠锡」万亩富硒有机茶园位于恩施州宣恩县硒茶主要产区、伍家台贡茶发源地核心区域，这里土壤为pH5. 5 左右的酸性紫色沙壤，天然含硒量远高于一般土壤。廖俊华的企业自有有机茶园基地5158亩，他一直致力于把在海外的所学和恩施良好的生态及富硒条件结合起 来，打造立足本土面向世界的茶叶品牌，做世界硒都匠心贡茶的传承者。他还介绍，伍家台茶园现在已经「变身」农业观光公园，增加了旅游功能，以伍家台贡茶的 文化底蕴作支撑，将贡茶文化融入茶叶种植、生产、加工、销售等各个环节，能够让前往参观游玩的香港游客「一站式」体验土家苗寨的茶文化。同时为了推广贡茶 和恩施硒茶，他还表示想在港开茶楼，让香港市民能够品查到传承300年的「皇恩宠锡」伍家台贡茶。
责任编辑：紫荆