【文汇网讯】（记者 翁丽娜）美食博览今日踏入周末假期，吸引大批市民前往湾仔会展扫货，现场人流如鲫，有参展商满意人流，表示「做到无停手！」专营日本生果的参展商黎小姐表示，原本担心今年经济持续吹淡，不敢贸然入货，但根据近月观察门市，发现市场对当造水果反应良好，于是放胆入货应市，今日更有豪客花1.5万元购买日本贵价黄金桃及白桃，她表示有信心今年参展营业额较去年上升20%至80万元。
踏入假期，不少市民选择到美食博览饮饮食食，人潮逼满湾仔地铁站前往会展的天桥，警方亦需要在现场实施人流管制，让群众分批进入会展。随着中午过后，会展场内人流显着增加，加上众多市民拖箧入场，可谓寸步难行。
在三楼尊贵美食区售卖日本水果的「您想生活」负责人黎小姐表示，原本担心今年香港经济环境吹淡，担心销量差，但由于门市表现得不错，才敢放手一搏，幸而周四开幕只因天雨导致人流稀疏，随后踏入周末人流非常畅旺。
她又指为了顾及不同顾客需要，特别增加货物种类，加上产品价钱丰俭由人，由60元一串的的巨峰提子至250元一个的蜜瓜都有，更有豪客用1.5万元购买十多盒日本贵价黄金桃及白桃，每盒平均1,000余元。此外，她亦想出不同宣传策略，如每日准备一个价值约1,400元的北海道「哥斯拉蛋西瓜」，再切开免费派发给市民享用。
专卖韩国人蔘饮品的嘉加贺株式会社负责人胡宸源表示，会场人流一日比一日多，满意今日人流，有信心做到六位数字：「争在去唔去到50万以上。」他指在韩流风潮之下，近年多了港人认识人蔘饮品，不过由于港人嗜甜怕苦，因此特别调较适合东南亚地区，即人蔘浓度较低的人蔘饮品，另外再入红枣、桂皮及枸杞子等补身药材，务求打动家庭妇女，买给家中的长者、求学的子女饮用。
连日以来，小食摊档跟前一直大排长龙，市民吃得津津有味，档主亦赚得盆满钵满。今年是第三次参加美食博览的小食档主何先生表示，虽然经济由今年初起持续吹淡，但根据过往参展经验：「好肯定大家愿意给数十元买小食吃！你话一百几十元就要谂清谂楚啫！」他指有信心赚到六位数字营业额。
来自哈尔滨的稻香社负责人陈晔明青表示，公司今年是第二年来港参展，出售有机稻米，指埸内气氛很好，不少市民对产品感到兴趣。他又指活动是一个很好的宣传平台，让内地的公司来香港这个国际都会，与同行交流，并增加曝光率。他指今日半天下来营业额有5,000元已是不错的成绩，希望一天下来有过万元。他笑言可能产品太重，一袋已经5斤，笑言下年再参展会准备减至2斤的迷你包装。
责任编辑：姚黄