【文汇网讯】(记者 张雅诗)香港大学24日发表的一项调查结果发现，逾60%被访的视障长者有一定程度吞咽困难,当中60%不清楚自己有吞咽困难并缺乏这方面的认识。
香港大学吞咽研究所研究小组由去年12月至今年6月，探访了398名在港居住老人院舍得视障长者。结果显示，61%长者被标记为有一定程度的吞咽困难。在协助进餐方面，70%需进食经加工的食品;24%需要喂食，以及7%长者未能直接用口进食而需要使用喉管喂食。
结果还显示，日常生活需要别人护理、口齿不清和声线沙哑、认知功能减退，以及曾患神经系统疾病的长者，特别容易患上吞咽困难。患者会因进食的经验而导致个人生活、社交，以及饮食时的情绪等多方面受到负面影响。
研究人员建议，为有需要的长者及其照顾者或护理人员提供定期教育，以提高对吞咽困难的认识，以及为吞咽困难的长者提供定期训练，以提高其生活质素。另外，这些长者应避免进食月饼、糯米、汤饭等容易会噎到的食品，并可以在食品加入凝固粉，帮助吞咽。
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