新修订的《广东省食品安全条例》将于今年9月1日起施行，力争通过制度保障提振公众消费信心。(方俊明摄)【文汇网讯】（香港文汇网方俊明 广州报道）近年来，内地假冒伪劣食品问题频发，食品安全也引起北上港人的关注。广东省食品药品监督管理局26日表示，新修订的《广东省食品安全条例》(以下简称《条例》)将于今年9月1日起施行。《条例》明确广东要建立食品安全追溯体系，是内地率先以地方立法的形式对食品追溯做出具体规定;同时，对企业内部举报人给予特殊奖励，开创了内地食品安全「吹哨人」制度地方立法的先河。
《条例》明确广东要建立企业内部「吹哨人」制度，鼓励内部举报人举报其所在单位，并给予特殊奖励。广东省食药监局政策法规处副处长缪志斌表示，通过食品生产经营企业内部人员提供违法线索，有助于进一步加大食品安全监管力度，震慑食品安全违法行为。
《条例》还规定，任何组织或者个人有权举报食品生产经营违法行为。对查证属实的举报，县级以上政府食药监等部门应当给予举报人奖励，并对举报人的身份信息予以保密。该规定为公民和组织举报食品安全违法行为提供了制度保障。
缪志斌表示，《条例》明确提出纳入「省重点监管食品电子追溯系统」的食品生产经营企业，应当按照食品电子追溯的标准和规范，建立完善企业内部电子追溯体系，并向省级追溯系统报送数据。公众可通过广东省食品溯源平台，查询到这些重点监管品种的基本信息、监督抽检信息、生产经营者的许可信息、日常监督、稽查执法信息等，在提振公众消费信心的同时，亦倒逼生产经营者落实主体责任。
目前广东省食药监局已草拟《广东省食品电子追溯管理规定》，将明确食品电子追溯标准和规范等。缪志斌透露，到今年底，广东将实现省内流通的婴幼儿配方食品、食用油和酒类等重点监管品种复盖率达到90%以上，公众溯源查询成功率不小于90%，探索「全品种可查询，重点品种可追溯」的追溯机制，实现精准监管。
此外，针对无证、假证、套证餐饮经营者在网络订餐平台上提供问题餐饮外卖增多，卫生状况堪忧等情况，《条例》明确要建立网络食品经营监督管理制度。同时，广东省食药监局还起草了《广东省网络食品经营监督管理办法》，将明确要求网络食品经营者落实「明厨亮灶」，确保消费者可在网上看到订餐单位的加工场所;将实行「首赔制」，如一旦出现食品安全问题，网络第三方平台将首先进行赔偿，方便消费者维权。
责任编辑：黛霁