【文汇网讯】(记者 杨佩韵)患难见真情，令调酒师炮制出甜苦交错的鸡尾酒特饮「Take Bad with the Good」，期望身边人苦尽甘来，更在调酒师大赛获评判赏识取得亚军。现年31岁的谢祟杰表示，特饮设计意念是来自女友Sana犹似高山低谷的人生经历，他在旁安慰及支持，期望以制酒记录人生。他解释，为营造苦味特地加入西柚汁，同时加入蛋白营造口感并带出甜味，又寄语女友「看开点，take it easy(别茷)」。
由香港调酒学校、荷里活广场及香港酒吧业协会合办，第八届香港调酒师大赛昨午举行，16名调酒师要在5分钟内完成作品予评判品嚐。谢祟杰在台上表演时稍为紧张，倒酒时手不禁抖擞，赛后认为表现失准，没想过取得亚军，喜出望外。他表示，女友早前经历家庭等低潮，期望调出鸡尾酒特饮「Take Bad with the Good」，寓意她走过人生甜酸苦辣后苦尽甘来。
女友Sana在活动完结后，走到作品台前细心欣赏特饮，并拿起手机拍照留念。谢祟杰在访问时，不禁留意女友一举一动。被问到未来会否向调酒师方向发展，现职航空业的谢祟杰表示，他只是学会调酒约一年，暂未有任何规划，笑说「自己对调酒有兴趣，慢慢来吧!」
冠军女将：杯底寓「女孩是公主」
至于女将周佩贤(Joey Chow)则以玫瑰味道的鸡尾酒「Sera」夺冠。她向记者表示，随意调制而成，没有特别意思，但酒杯底的皇冠却寓意「每个女孩也是公主」，期望女孩喝得愉快。她续说，小时候看电视及电影，认为鸡尾酒很美，好像艺术品，便对此产生兴趣。及后，她投身餐饮行业，得到前辈支持及鼓励，渐渐加深对酒类的认识。
周佩贤表示，早前曾参加3次比赛，但因为经验不足而失准，直言「上次比赛失准好嬲自己，做咗好多无谓动作」，今次取得冠军是意料之外，认为表现仅仅合格。她指出，未来希望多参赛累积经验，以增进技术、改善缺点。
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