【文汇网讯】（香港文汇网记者 孔雯琼 上海报道）星巴克近日在调整了中国高管后，亦进行了扩张计划，预计至2021年在中国开设5000家门店，同时星巴克全球最大的烘焙工坊也将在明年落户上海。
据了解，目前中国是星巴克最大的国际市场，星巴克在中国102个城市开设了超过2100家门店。另据星巴克最新财务数据显示，中国门店在公司整体回报上处于领先地位，新店的投资回报率为64%，高于美国的61%和日本的55%。
星巴克集团还于本月任命王静瑛为星巴克中国第一任CEO，并计划在2021年之前将门店数量增加至5000家，也就意味着今后5年里每年中国都要新开约500家门店。
同时明年还有全球第二家，但亦是全球规模第一大的星巴克烘焙工坊落户上海。据悉，烘焙工坊第一家店开设在美国西雅图，而明年底开在上海的这家店总建筑面积将达2700平方米，远超之前美国的第一家店。
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