国宴「大厨团」【文汇网讯】(香港文汇网记者 章萝兰 上海报道)十位年龄总和超过700岁的国宴厨师组成的「大厨团」，日前亮相上海新天地，用各自绝活，呈现一席国粹盛宴。
据悉，除了总龄超过700岁，这十位无一不是身怀秘技，且为多位国家领导人掌过厨。例如上海烹饪界「八大金刚」之一，曾经师从粤菜大师殷光的卢兆祺大师;曾为毛泽东、周恩来、朱德亲烹佳肴的「川菜厨圣」叶威光大师;而被誉为中国版大长今，现年75岁的胡丽妹，原任国际饭店行政总厨，亦曾为邓小平、江泽民、朱镕基等国家领导人掌厨。
只见大厨们凝神贯注，手势飞舞：一连串的煎、炒、蒸、炸、炖、煮、烤，酸甜苦辣咸，五味俱呈，八大菜系的神髓奥义融汇其中，勾勒出色泽生香，可谓是舌尖上的「新天地」。再配上昆曲表演，演绎出精美绝伦的穿越「夜宴」。不紧不慢，正如老上海的一贯风情。
内地近年来饮食文化火爆，国宴规格大受热捧。据透露，这顿被称作上海滩上最难预定的饭局，人均消费高达12000元。即便如此，73个席位早被抢购一空，上海顶级豪宅翠湖天地隽荟，甚至提前两个月为富豪业主们「团购」席位。事实上，遑论国宴大厨亲自出马，早前G20杭州峰会上的国宴餐具制造商，在登陆淘宝店时，亦是极为畅销。
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