【文汇网讯】(香港文汇网 记者 杨佩韵)今年圣诞节踏正周日，连带补假共有4日短假，部分港人离港消费，但仍有不少人选择留港庆祝，有望带动本土零售消费市道。香港冬季美食节24日起一连五日于湾仔会展举行，有参展商自家设计马来西亚猫山王手信产品，如蛋卷、曲奇等，直言港人对食品的消费力仍旧强劲，有信心生意按年上升5倍。另有展商窥准韩流袭港趋势，将韩国香蕉牛奶与香港鸡蛋仔结合，期望吸引家庭及年轻食客，对圣诞市道感到乐观。
第14届冬季美食节24日早举行，首日入场人次截至下午5时已逾19.3万。场内依旧推出多个1元优惠，包括「智选网」推出1元4両装的印度拉丝雪燕，每日限售50包。半熟工房推出1元5件装干酪蛋糕，每日限售30盒，及「好记有限公司」凭野H1元换取即食鲍鱼，每日限量50只。市民卢先生早晨7时已经到场，期望进场找到「平、靓、正」的食品，笑称没有特别的购物清单。
8月生意增10倍 振商家信心
近期靠榴梿放题「弹起」的「榴梿BB」，今年在冬日美食节首推自家设计马来西亚猫山王手信，打算先在港面世，再传至马来西亚当地。负责人袁家驹表示，马来西亚猫山王较少人知道，但其味道较浓，加上本港有不少捧场客，故先在香港推出新产品，如蛋卷、曲奇、即冲拉茶及咖啡等。被问到今年市道不景气，为何仍敢在港推出新产品，袁家驹称，8月份美食展生意较以往增长10倍，反映港人消费力仍旧强劲，有信心今年冬季美食展生意能以倍数计，「应该有5倍」，对市况有信心。
今年场内特设日韩美食专区，如冲绳商家及韩国政府在场设展。有参展商将韩国及香港特色美食结合，推出香蕉牛奶鸡蛋仔，每日限量200底，每底20元。京士香港有限公司市场部经理吴咏彤表示，韩国女生几乎每日也会饮香蕉牛奶，而香港小食较出名的是鸡蛋仔，故在想能否将民间美食结合，花了1个月多时试味及设计，终调较到甜度中等的鸡蛋仔，期望吸引家庭及年轻食客。
吴咏彤称，近期韩流在港大热，有信心新口味鸡蛋仔反应热烈，生意按年上升15%至20%，并称留港消费的港人想找「节目」，相信工展会、美食展及嘉年华等活动会刺激港人假日消费意欲。
爆干酪迷你「热狗兄弟」首秀
在元朗设有小店，今次首度参展的「热狗兄弟」，在场内推出两款迷你热狗，每个20元。代表Elaine指，坊间的热狗较少有「爆酱」效果，故今次推出两个爆酱干酪热狗，内有3款不同干酪，打算每日可以出售1,000个至2,000个热狗，对销情感到乐观。她续称，小店内的热狗是7吋长，但知道场内有不同美食，故推出4吋长的迷你版，让食客可以试到不同食品。
责任编辑：京辰