【文汇网讯】(香港文汇网记者方俊明广州九日电)中国凉茶行业首份科技白皮书9日发布，展现通过科技创新在凉茶行业取得的众多科技成果。而由「凉茶始祖」王老吉与中国中医科学院中药研究所团队联合完成的「中草药DNA条形码物种鉴定体系」项目，荣获国家科学技术进步二等奖，代表中国凉茶行业9日站上了国家最高科技领奖台，成为凉茶行业首家获此殊荣的品牌。
王老吉9日对本报记者透露，中草药「DNA条形码技术鉴定体系」是通过世界顶尖药材鉴定DNA技术的应用，实现了对中药资源信息检索、查询以及比对鉴定。该技术为中草药混用和掺假等行业问题提供了强有力工具，它改变了生药鉴定学科被动追赶其他学科的局面，在鉴定学领域已处于国际学科前沿领先水平。
研究团队通过对中草药及其易混伪品的DNA条形码进行实验研究，获得DNA条形码序列，并制定了「基因身份证」。而根据这些「基因身份证」数据，创建出的中草药DNA条形码生物鉴定体系，不仅突破传统鉴定方法主要依赖经验，受形态和化学特征影响的限制;还可以通过因特网和手机等多媒体信息平台实现中药资源信息检索、查询以及比对鉴定。
凉茶饮料加速国际化进程
针对凉茶原料的鉴别，该研究团队还建立了凉茶原料及常见的混淆品DNA条形码鉴定体系。该体系存储了7种王老吉常用中药材及其混伪品的DNA条形码参考序列总计超1000条，真正实现了对凉茶的常用中药材及其混伪品的DNA条形码快速、准确识别。
去年以来，饮料企业也受到了经济「新常态」的严峻挑战，包括「饮料巨头」可口可乐在内的饮料企业，营收普遍下滑。而来自权威的第三方数据显示，王老吉等中国凉茶企业却保持了双位数的增长。而在9日发布的首份凉茶行业科技白皮书中，亦展现凉茶行业在科研方面不断探索与钻研的发展历程，包括完成中国首个凉茶产品3年安全性系统研究;打造中国轻工业植物饮料第一个重点实验室;与诺贝尔奖得主穆拉德博士等联手启动凉茶国际标准研究，加速凉茶饮料国际化进程。
责任编辑：吴筱惟