【文汇网讯】 （香港文汇网 记者 卢静怡）「谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。」港人餐桌上的蔬菜，原来有3成来自东莞石碣。东莞石碣润丰国际蔬菜交易中心，作为内地最大的供港澳蔬菜加工企业，每日有900多吨供港蔬菜从这里运往香港。目前广东有超过一半供港蔬菜是来自这里。
石碣润丰国际蔬菜交易中心总经理胡浩铨告诉记者，公司为了保证供港蔬菜新鲜安全，建立了基地管理制度，供港蔬菜从田间到装箱运输的全过程进行无缝隙管理。
记者了解到，目前润丰公司属下有供港澳加工企业13家，对应加工商122家。蔬菜来源自全国包括内蒙古、宁夏等11个省份88个基地。
据介绍，交易中心当前佔地面积168亩，包括批发、加工、综合楼等商户总计有400多个舖位。供港蔬菜的香港买家，都是交易中心内的商户自己联系的，润丰主要是作为平台，提供检测、管理、出口报检等相关业务，并收取商户一定的费用。商户要按照公司的有关程序、制度、手续来做生意，保证供港蔬菜的足量、安全、新鲜。
一般来说，蔬菜抽检合格后，才能进入加工厂加工、包装、分拣，然后报关报检后再出口，手续是比较多的。在物流方面，蔬菜从生产基地运输到分销点，由生产基地负责，从加工区出口到香港的车辆，则由加工商来自己解决。
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