【文汇网讯】 （香港文汇网记者 蒋煌基）住「无菌房」，照「配方光」，喝「营养液」，通过计算机控制生长速度，不用水洗蔬菜便可「优雅上桌」。中科院20多名科学家，让这种不需要土壤和阳光种植的蔬菜，从科幻电影登上了普罗大众的餐桌。
植物工厂，是生长环境全智能控制的植物高效生产系统。记者在位于福建省安溪县的全球最大植物工厂看到，一排排6层的植物栽培架上，每层都布满了包含蓝光、红光等不同光谱的LED光源，灯光下生菜、小白菜、冰菜等10馀种水培叶菜，同时还有金线莲、石斛等多种中草药材，长势喜人。蔬菜的根部，浸在研究人员专门配比的营养液里。
中科院植物研究所高级工程师、植物工厂研发中心主任裴克全介绍，不同的植物对光波的吸收也有不同喜好，为此他们形成了一系列专用的「光配方」，让植物在最适宜的光照下进行生长。他说：「我们把这部分奥秘解开，就像为婴儿提供配方奶粉一样，为植物提供最适合生长的光照。」
「我们生产出的产品不仅口感好、味道鲜美，更重要的是安全。」裴克全告诉记者，「我们的蔬菜从种子栽培一直到收获包装，全部都是处在无菌无尘的环境中，因此在摆上餐桌时甚至不需要任何水洗过程。」
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