港女JosephineLiang
【文汇网讯】 大公文汇全媒体综合报道：在英国伦敦生活每周只花5英镑（约51港元）吃饭？25岁的香港女生JosephineLiang通过吃收集来的被丢弃的食物，有时甚至翻垃圾桶做到这一点。她希望向人们展示被浪费的食物数量巨大，并且质量很好，劝告人们珍惜食物，减少浪费。
JosephineLiang有时会翻垃圾桶「觅食」（网络图片）
据英媒报道，Josephine Liang是牛津大学毕业生，现从事推动减少食物浪费活动。她介绍说，自己会通过手机应用，留意人们分享食物的信息。英国的超市或餐馆时常有食品只能当日售卖，一些食品未到保质期都会被丢弃。她也会等超市关门时，尝试从经营者丢弃的食物中「觅食」，还会与流浪者分享。
Josephine Liang在Facebook分享她收集到的食物 （Josephine Liang FB）
Josephin iang早前曾在慈善机构工作，因此对英国严重的食物浪费现象十分了解。大学期间她就接触到类似翻垃圾桶的活动，如今决定把这样的生活方式坚持下去，在社交媒体上拍照记录。曾修读全球卫生科学的她表示，自己只会收集包装密封完好的食物。从她FB中可看出，「翻垃圾箱」经常能收获完全可以吃的食物，例如当日的面包，新鲜水果蔬菜甚至是寿司拼盘。
Josephine Liang在Facebook分享她收集到的食物 （Josephine Liang FB）
Josephin iang说，这样的生活方式给她省下一大笔钱，她将用这些钱游历英国，学习英国人处理厨余的不同方式。
Josephine Liang在Facebook分享她收集到的食物 （Josephine Liang FB）
（大公文汇全媒体新闻中心供稿）
责任编辑：乔一