11月15日，香港消委会公布100个中式小菜检测结果。咸蛋蒸肉饼含钠水平在测试样本中排在第一位。（中通社）
【文汇网讯】 大公文汇全媒体综合报道：香港消委会联同食物安全中心近日测试10款香港食肆供应的常见中式小菜共100个样本，发现大多数都属高盐或高脂，当中咸蛋蒸肉饼「爆表」，总脂肪含量及钠含量都最高。
香港消委会此次测试的10款常见中式小菜，包括咸蛋蒸肉饼、中式牛柳、菠萝咕噜肉、粟米鱼块、虾仁炒蛋、西兰花炒鱼块、榄菜肉松四季豆、鱼香茄子煲、西芹炒鸡柳和北菇西兰花。结果发现，咸蛋蒸肉饼、粟米鱼块及榄菜肉松四季豆达高钠水平，其中咸蛋蒸肉饼钠含量最高的一款，每100克含730毫克钠，超出高钠食品水平逾两成。
总脂肪含量最高前3位则是咸蛋蒸肉饼、虾仁炒蛋及菠萝咕噜肉。
（大公文汇全媒体新闻中心供稿）
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