澳大利亚联邦科学和工业研究组织研究认为，早餐吃富含蛋白质的食物有利减重(文汇报资料图片)
【文汇网讯】大公文汇全媒体综合报道：澳大利亚联邦科学和工业研究组织近日发表一份研究报告认为，早餐吃富含蛋白质的食物有利于减重。
这份名为《蛋白质平衡:体重管理的蛋白质新概念》的报告说，最新科学实验证据支持了每餐至少摄入25克蛋白质有利于控制饥饿感、增强肌肉代谢的结论。早餐摄入富含蛋白质的食物可减少饥饿感，有助于体重管理。
该项目负责人曼尼·诺亚克说，澳大利亚人平均每天早餐摄入的蛋白质大大少于其他两餐，增加早餐的蛋白质摄入有助于在一天剩余时间里控制食欲。「如果你感觉很难控制自己的食欲，在早餐时多吃富含蛋白质食物是既减重、又不会感到特别饥饿、不会特别馋那些不健康食物的好办法｡」
报告鼓励人们在早餐时摄入更多蛋白质，但对大多数澳大利亚人而言，蛋白质摄入多在晚餐时分，早餐只佔一小部分。而且老年人需要更多蛋白质。
诺亚克说，三分之二的澳洲成年人超重或肥胖，这增加了他们罹患慢性病的风险。科学研究的证据支持，想减少脂肪需要更加富含蛋白质的食物，并结合锻炼｡
(大公文汇全媒体新闻中心供稿 来源：新华社)
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