【文汇网讯】（香港文汇网记者 方俊明报道）说起在广州过年，「识食识叹」（会吃会享受）是过节的生活信条之一，粤菜背后意头多多，春节吃下去的都是福气。而「行花街」（逛花市）也是为人熟知的广州过年传统，「行过花街才过年」是萦绕在广州人心里的情结。今年就跟茼捊s州人老张，过个广味春节。
过年期间，广州人在餐桌上的菜式很讲究，普通的菜式亦赋予美好的名称，使人乐意享用。老张今年一早就准备了，给家人做一围团圆饭。过年的菜肴除鸡（无鸡不成宴）以外，还必备烧肉（取红皮赤壮之意）、鱼（年年有余）、发菜炆猪手（发财就手），粉丝（联绵不断）；腐竹、甜竹（富足、甜足）、生菜（生生猛猛）、冬菇扒菜胆（满地金钱）。
「在『花城』广州过年，还不得不说迎春花市。在整个春节期间，家家户户都摆茠寣A并且还不止一盆。」老张说，老一辈说「行花街就是为了讨个好运气。男孩买桃花，走个桃花运；女孩买吊钟花，寓意『吊起来卖』（矜持之意）」。现在行花街除了可以买花、看花以外，更是广州人过年希望「行运」的标志。
在春节期间，亲故见面，总是说些甘露醇语，相互祝福。如恭喜发财、龙马精神、万事胜意等。老张称，过节时，若有人不小心摔破了碗碟，即念一声「岁岁（谐碎）平安」，筷子落地就叫「快快乐乐、落地开花，富贵荣华」。
谈及新年愿望，老张笑颜逐开，「我们老人个个身体健康，后生（年轻人）工作顺利，小朋友就快高长大，听听话话」。
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