【文汇网讯】(香港文汇网记者 李昌鸿 深圳报道)在第十四届文博会T-park深港影视创意园分会场，2018首届中国饍艺大会开幕。本次大会由深圳艾葳知箸文化发展投资有限公司主办，深圳市美食文化促进会联合主办。原国家粮食储备局局长高铁生、香港食神、中国菜文化传播中心专家戴龙，台湾着名空间设计师李静敏等政商界、文创界和设计界的精英们出席。此次大会诠释了中华美食的真谛。
饍艺大会的发起人、饍艺创始人艾葳阐述了饍艺美食文化体系的人文内涵和时代意义。饍艺的艺术表现形式是将中国传统文化、创意美食、陈设艺术与多种艺术表现形式完美结合的最佳艺术表现形式，涉足园林、建筑、庭院、景观、诗书划印、雕刻、礼仪、插花、器物、烹饪等内容。饍艺美食理论体系立足于现实生活和人们的饮食需求，挖掘传统文化的积极因素，结合中华优秀传统文化的价值内涵，汲取其智慧，以国际化的专业审美、总结成思想理论体系，涵括了美学、设计、艺术、文学、历史、伦理、哲学等多方面的内涵。
高铁生表示，饍艺饮食艺术体系博大精深，涵盖饍艺、饍礼、饍道等多方面的内涵，已经足够形成一门博大精深的崭新显学，在未来深圳势必将成为世界的饍艺之都。武家奉表示，在文化全球化的时代背景下，饍艺饮食艺术体系将树立饮食美学艺术典范，是对人类，对社会的极大贡献。饍艺是对中华饮食文化的传承和创新，开创了中国饍艺饮食文化体系，是对中国饮食文化的复兴。
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