由广东省农业厅等评选的十大「广东最美茶园」新鲜出炉。
【文汇网讯】(香港文汇网记者 方俊明)「首届广东茶叶产业大会」13日闭幕，由广东省农业厅等评选的十大「广东最美茶园」新鲜出炉，港人北上品茶游玩增添好去处。而广东作为目前中国最大的茶叶消费市场，每年茶叶消费达25万吨，来自梅州丰顺县的凤畲茶业单丛茶等亦荣获「广东十大好春茶」。接下来，广东山茶文化节即将于6月在丰顺县开锣，届时可享受梅州市唯一的少数民族畲族地区「茶乡之旅」。
梅州丰顺县作为华南地区重要的茶叶集散地，6月将举办广东山茶文化节。
「最美茶园」集聚在粤东西北
岭南广东，茶园美如画。新鲜亮相的十大「广东最美茶园」都集聚在粤东西北地区，梅州、清远均稳佔三个席位，分别为雁南飞茶田、西岩茶场、石正云雾茶场，积庆里茶园、德高信T三有机茶园、创美茶园。其余有2家来自湛江，茗皇茶生态文化茶园、茗上茗茶园;此外，有云浮的象窝山生态茶园、潮州的天池茶园。
广东茶生产区域特色明显。其中，粤东以单丛茶为主的特色乌龙茶闻名，粤东北以客家炒绿茶享誉，粤北主打「英红九号」等特色红茶，粤西主要生产大叶种绿茶兼红茶和特色乌龙茶(台湾种为主)。近年来江门新会的柑茶发展势头迅猛，深受消费者青睐，成长为中国第七大茶类。
广东山茶文化节6月丰顺开锣
现时「中国农业科学院茶叶研究所茶树种质资源圃华南分圃」和「广东省茶树种质资源库」，已共收集国内外六大茶类茶树种质1800多份，成为华南地区规模最大、种类最齐全的茶树活体「基因库」。目前世界上唯一不含咖啡硷的茶树品种「可可茶1号、2号」，同样也是产自广东。
「高山云雾出名茶」。拟6月开启的广东山茶文化节「丰顺畲族茶乡之旅」，便处于凤凰山脉西段嵩山峻岭之中，最高海拔超1400米。畲族茶文化历史悠久，从其「茶歌」中，可领略到饮茶在其生活习俗中佔据重要地位，还有一整套迎宾待客的礼节。如今，丰顺已成为华南地区重要的茶叶集散地和高端茶叶供应地，部分品种已出口港澳等境外地区，「韩山岩顶红」更荣获意大利米兰世博会名茶评优金奖。
三大粤茶文化体系各领风骚
目前广东茶叶消费量佔全国十分之一，被誉为世界茶叶「华尔街」的广州芳村每年交易额达13亿元，茶叶流通量全国第一;而全省形成的三大茶文化体系各领风骚。譬如，广府早茶，饮食为核心，不仅注重好茶，也注重配茶的点心。1920年代，毛泽东在广东从事国共合作期间品茗时，便曾赋诗「饮茶粤海未能忘，索句渝州叶正黄」。
潮汕工夫茶，则以精细见长，有所谓「十法」：活火、虾须水、拣茶、装茶、烫盅、热罐、高冲、盖沫、淋顶与低筛。客家擂茶，则体现煮茶文化。作为客家人的特制饮料，擂茶制作与风味别具特色，与唐代煮茶、宋代点茶有茯萓的特点，成为中华茶文化的活化石。
细数粤茶多个「全国之最」
一，广东作为中国最大的茶叶消费市场，年消费25万吨，佔全国十分之一，位居全国第一。
二，广州芳村茶叶每年交易额达13亿元，茶叶流通量全国第一，被誉为世界的茶叶「华尔街」。
三，广东茶叶年亩产全国第一，达118.2公斤/亩，1984年实现1.54亩产干茶1410斤，实现了世界茶园最高产记录。
四，东莞囤茶量50万吨，茶叶收藏量全国第一。
五，珠三角地区每年举办20多场茶博会，茶叶博览会数量全国第一。
六，目前世界上唯一不含咖啡硷的茶树品种「可可茶1号」和「可可茶2号」，产自广东。
责任编辑：唐玉成