【文汇网讯】(记者 敖敏辉 广州报道)连日来，广州市民发现，短短数日市场上蔬菜价格一路疯涨。11日，记者走访广州多个菜市场发现，从除夕前夕开始，广州大部分蔬菜价格已经翻倍，常见的几款叶菜，价格普遍高过猪肉鱼肉。其中，平日相对廉价的丝瓜，每公斤需要30元。上好的干水菜心，每公斤价格高达50元。为了省钱，市民纷纷选择减少购买份量，更有不少人选择价格相对稳定的淡水鱼。业内预计，受节假日和天气因素影响，广州蔬菜价格将继续维持高位，至少在假期过后才会逐步恢复。
叶菜价超排骨
大年初四(2月11)日，刚刚结束探亲假白领黄小姐，回到广州发现，市场上的蔬菜价格普遍大涨。普通的本地菜心，每公斤价格高达32元，一向精打细算的她只买了半斤。而春节期间一直没有离开广州的市民周小姐，捱高家菜已经近一个星期。「大年初三，我和家婆买了2公斤干水菜心，足足花费100元，只有牛肉有这个价钱了。」周小姐说。
11日上午，记者在广州荔湾区百合园肉菜市场看到，蔬菜区在营业的摊位比平日明显减少。和往常相比，零星插摆的泡沫价格牌，多数显示双位数字。记者看到，平日每公斤不超过16元的西兰花，显示价格为30元，几乎翻倍。广州街坊用作煲汤的丝瓜，每公斤需要32元。
价格翻倍的不止西兰花和丝瓜，记者发现，包括菠菜、生菜、小瓜等常见菜，价格也都至少在每公斤25元以上。广州人最爱的菜心，价格涨幅更大。在百合园市场，本地菜心每公斤价格为36元，迟菜心为40元。同在荔湾区的东朗菜市场，平日广受街坊青睐的干水菜心，每公斤价格高达50元。记者走访多个菜市场发现，越是市中心，蔬菜价格越高。
市民弃叶菜转而吃鱼
蔬菜价格动辄数十元，已赶上各类肉价，普遍赶上或超过草鱼和排骨价格。蔬菜档老板王先生告诉记者，蔬菜价格一路走高，外省叶菜价格普遍翻倍，一个泡沫箱蔬菜动辄几百元。「不敢多批发外地菜，卖不了就亏了。」王老板说。
虽然蔬菜价格大涨，但作为日常必备，市民也不得不捱贵价。为了省钱，市民也有不少应对办法。「原本每次都是买一斤左右，现在只敢买半斤或六七两，少吃一点囉。」市民张阿姨告诉记者。
与此同时，不少人也选择购买鱼肉。记者在档口看到，每公斤草鱼只需要20元，10多个前来买鱼的市民将档口围得水洩不通。
广州市发改委公布的最新信息称，两种因素导致菜价近年来最高。首当其冲的是天气，据悉，1月广州出现了罕见冬季暴雨天气，持续44小时，对本地蔬菜尤其是叶菜生产和供应均造成了比较大的不利影响，供应量下降较多，导致1月22日开始叶菜价格快速攀升，并带动全月价格继续上涨。其次，由于春节因素，全国瓜豆类蔬菜需求升温，广州批发市场近来其价格居高不下，本地叶菜价格也出现大幅上涨。
【延伸阅读】市民：一桌居家菜成本倍增
受菜价大涨影响，广州人在家做饭的成本，相较于平日，也普遍倍增。受访市民表示，希望菜价能够尽快回到日常水平，减少家庭开支。
大年初四，广州天河区欧女士家里来了客人，一大早，她就赶到位于荔湾区的菜市场购买食材。买了6个菜，欧女士花费210元，直呼价格太高。「两条鱼和一只鸡花费90元，价格比平日贵了20元左右。菜心和丝瓜等3样蔬菜，花了95元，比往常多花了一倍多。」欧女士说，蔬菜价格涨幅明显超过预期。
加上一些辅料，欧女士招待客人的午餐，总共花费了210元。她告诉记者，若在平日，花费最多在100元左右。「每年春节的菜价都会上涨，但今年涨幅特别大，有点受不了，感觉价格不受控制了。」她称，记得去年端午节，做了差不多的5个菜，只花费了105元左右。
欧女士表示，春节期间，菜贩放弃春节假期做生意，价格上涨能够理解。不过，她感觉，这次蔬菜价格上涨并非人工增长因素。「希望菜价能够快些跌下来，回到日常水平，要不然真感觉有些难以接受。」
| 
