梁振辉 香港资深出版人
常言道：
人望高处，水望低流/水往低处流，人往高处走
水往低处流，鸟往高枝站
水向低处奔流；人则力争上游，向荌玟B努力，属古之常理、人之常情。然而，不是说向上就向上；如有力有不逮者，却不自量力，力图望高，最终只有苦了自己，所以我们有需要在「实际情况」下办事。
对于「志大才疏」、「眼高手低」，没「自知之明」的一类人，前人留下了不少提点，如：
量体裁衣；量腹面食；眼阔肚窄
「量体裁衣」就是广东人所说的「度身做衫」，按照身材裁剪的衣服必然合身。
「面食」指用面粉制成的各种食品，主要有面条、馒头、烧饼、饺子、包子等。「量腹面食」比喻按照食量拿取（足够的）食物，因拿多了也吃不下，亦作「量腹取足」（后比喻人自我节制，不贪取财物），与「照钱吃面」（口袋里有多少就买多大碗的面）意近。
对于没「量腹面食」的人，广东人会讥笑之为「眼阔肚窄」，意指见了想吃，却因肚子已满而无福消受，亦作「眼大肚窄」，与「眼馋肚饱」、「眼大肚子小」意近。就此情况，西方人会说：
Have eyes bigger than one's stomach.
（双眼大过胃）
Don't bite off more than you can chew.
（勿吃多于你所能咀嚼的）
旧时人民生活简朴，生活上最重要的就是「吃饭」，最大的娱乐可能就是「看戏」（「戏」指「大戏」，又称「粤剧」），所以不少广东谚语都与「吃饭」和「看戏」有关。就今期的课题，相关的谚语有：
睇R食饭；限米煮限饭；咩锣鼓唱咩戏
「R」，粤语方言专用字，指下饭的菜。「睇R食饭」其实是广东人同^吃饭的规矩，意思是须按用膳人数及各款菜的分量进食，目的是让各人都能吃到合理分量的菜。后以此比喻按手头资源来作行事规划。
「限米煮限饭」（非「烂米煮烂饭」）指有「限」的「米」只可「鶠v出有「限」的「饭」，亦即「米」的分量决定了「饭」的分量。「米」比喻能力，「饭」比喻「成果/成效」，意为有限的能力只能做有限的事情，也意味荅鄐O不高的不要奢望有很大的收获；比喻做事得看环境或自身条件。
以下文字节录自毛泽东于一九四二年二月八日在延安干部会上的演说：
俗话说：「到什么山上唱什么歌。」又说：「看菜吃饭，量体裁衣。」我们无论做什么事都要看情形办理......
「山」指山区，不同的山区流行不同的山歌，所以就有什么山唱什么歌了，这除了包含节录中所带出的信息外，还指出人要懂得「看风头」（过度则予人毫无立场、唯利是图的感觉）--把握当前形势，做应做的事。就此情况，广东人会说成：
咩锣鼓唱咩戏
此话的原意是怎么指示怎么做。
文中提到的「实际情况」不仅指「力」，还包括了「入」。对于「力」，这就是「量力而为」；对于「入」，这就是「量入为出」，即须按收入的情况来厘定支出的限度，而这在意思上与以下一个西谚吻合：
Make both ends meet.
（使收入和支出这两端相遇）
美国荷里活着名电影人奇连伊士活（Clint Eastwood）在其主演的电影《紧急搜捕令（1973）》（Magnum Force）中有句对白：
A man's got to know his limitations.
（人要知道一己的极限）
这与中国人的「人贵自知」遥相呼应。为此，做人不要心头过高、想头过大，即明白到有限的能力或资源只有有限的作为的事实。对自身实力，毋「高估」（Overestimate），也勿「低估」（Underestimate），这才是立身处世之道。