吴裕泰狮峰山西湖龙井茶园茶作为一种天然植物饮品，历史源远流长，被人们所广泛喜爱，是中国人传统的日常饮品。四千多年前，我们的祖先便发现饮茶对人的健康有益，开始用茶叶煎汁治病；三国时，茶的药用价值得到了进一步的认识，名医华佗曾说过：「苦茶久食益思。」到明代，对茶的研究更为深入，顾元庆专着《茶谱》一书，认为茶「能止渴，消食除疾，少睡利尿道，明目益思，除烦去腻」。
随茞{代科学技术的发展，人们对茶的认识更是日趋科学而全面。2月20日，中国茶叶流通协会，结合国家卫生健康委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》相关意见，发布的「宣导科学饮茶，助力健康中国」档中，更是佐证了茶是健康的饮品。档中指出「茶叶中含有茶多酚（尤其是儿茶素类）、氨基酸（尤其是茶氨酸）、生物硷（咖啡硷、可哥堿、茶碱）、维生素（C、E、B族等）、糖类、矿物质元素等多种营养与功能成分，长期坚持科学饮茶，有利于促进人体新陈代谢，提高人体免疫力，抵御不良环境。」
同时，档内也提到「茶，应科学饮用。不同人群应根据年龄、体质、时间和季节等条件，选择适合自己的茶饮用。」初春来临，经过一个冬天的蕴藏的春茶，因其丰富的营养成分、馥郁的香气、鲜爽的口感，是春天最不能错过的滋味。
「鲜爽」春茶 品味春天
绿茶时时喝，早春更珍贵。春日百花豔，茶香最风华。春茶之色、香、味、韵，都让人品之着迷，而素有「明前茶，贵如金」之称的明前早春绿茶，其「鲜爽」的滋味，更是引得不少茶友趋之若鹜。明前春茶历经了严冬的蛰伏，等待春的唤醒，那一杯清澈的茶汤里，有茈V日初雪的甘甜，藏茯K日柔风的鲜爽，怎能不叫人折服。吴裕泰明前春茶已开启预订，各位茶友，快随老吴一起寻味早春最为诱人的 「鲜爽」滋味！
美器佳茗 不负春光
所谓「水为茶之母，器为茶之父」。茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介，在冲泡茶叶时，搭配相得益彰的茶具，更能将春茶的香气和美发挥到极致。
春茶芽叶细嫩，「色绿」、「汤清」，故而在冲泡时宜选用壁薄、易于散热、质地细密孔隙度小的玻璃茶具，可欣赏到春茶冲泡时「芽叶嫩匀成朵，一旗一枪，亭亭直立」的样子，并保持其嫩绿明亮的汤色，及清香、醇爽的滋味。