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【佳茗飘香】十里春风 就等那一杯西湖龙井

2020-04-01
■「明前」西湖龙井的色香味形,堪称绝美,无与伦比。■「明前」西湖龙井的色香味形,堪称绝美,无与伦比。

干隆四次为之提诗,胡适远在美国亦想念的一口茶,那便是西湖龙井。现代中国,西湖龙井是国茶,是国礼,是无论老茶客还是普通人,每到春天都心心唸唸的有关春天的某种仪式和象征。

真正的西湖龙井,有专属领地,只有在杭州西湖群山间西湖龙井原产地保护区产的,才能叫西湖龙井。中茶公司严格遵循「西湖龙井」国家原产地区域保护标准,在西湖地区拥有自己的茶园基地,保证了产品源头的正宗。

首采明前西湖限定产区芽叶制成

茶树蛰伏了一冬,丰富的营养物质得以蓄养,氨基酸,茶多酚,维生素等含量较高。中茶西湖龙井,采摘春天萌发的第一批新芽,规格至少是一芽一二叶,鲜嫩度佳,精挑细选。每天做出来的龙井茶经过严格的层层质检后,以最快速度空运至全国各地。

每亩产茶园每天仅可产四两优质成品茶

明前西湖龙井的生产周期,只有短短的10天左右。早春时气温普遍较低,茶叶生长速度较慢,发芽数量有限,一亩产茶园仅可产出优质明前茶10斤左右,产量极少,弥足珍贵。

十大炒茶手法精制而成

一斤优质的西湖龙井茶,要30,000至40,000个鲜芽叶制成,需要人工采摘,再经过筛选、精制,4-5斤鲜叶才能做1斤干茶。经过十大炒茶手法,繁琐精细的工艺,才有口中这一杯茶。

色香味形俱佳堪称绝美

早春时天气尚冷。茶树少受虫害侵扰,对茶叶的破坏小,茶形更完整。「明前」西湖龙井的色香味形,堪称绝美,无与伦比。冲泡后芽叶舒展,簇立杯中交错相映,芽叶初展,上下沉浮,栩栩如生,宛如青兰初绽,翠竹争豔,香郁味醇,齿颊留芳,沁人肺腑。细品满啜,才能领略其精髓。

西湖龙井品质特征

其干茶外形似碗钉(补碗的扣子),光滑扁平匀直,似剑片状;色泽绿中隐黄,俗称糙米色;香气为嫩栗香、豆香;滋味甘醇鲜爽,栗香高扬;汤色碧绿黄莹;叶底鲜嫩柔润,细嫩成朵。素有「色绿、香郁、味醇、形美」四绝着称于世。

中茶明前特级西湖龙井

本品为地理标志产品,选用西湖龙井一级保护区内特级原料制作而成。传统牛皮纸包,复古大方。外形扁平光滑挺直,色泽黄绿光润,香气清高持久,滋味鲜爽甘醇,叶底嫩匀呈朵。是中茶公司畅销单品。

中茶明前狮峰龙井茶礼盒

中茶狮峰龙井茶采自狮峰产区,西湖龙井以狮峰所产最佳,东临西子湖,西依五云山,南靠滔滔东去的钱塘江水,北抵插入云端的南北高峰,四周群山叠翠,云雾环绕,就如一颗镶嵌在西子湖畔的翡翠宝石。其色泽嫩黄,香高持久,被誉为「龙井之巅」。中茶狮峰龙井采用清明节前嫩芽嫩叶经专业炒茶师纯手工精心炒制而成。产区小且产量少,内质高,非常难得。

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