
俗话言:器为茶之父。人们如今对茶器的关注程度远远不如茶。大家多醉心钻研茶的好坏,却对器的高下鲜有问津。其实器和水,是真正会深刻影响茶的口感的。
关于紫砂壶文化的起源,有金沙寺僧起源说,有龚春起源说,这些说法都还因无从以实物考证而存有争议。1965 年,南京吴经墓出土的「吴经提梁」,是我国目前唯一有确切纪年可考的嘉靖早年的紫砂器,对于鉴定供春时代的紫砂器具有借鉴意义。
明代吴梅鼎的《阳羨瓷壶赋.序》记载道:「馀从祖拳石公读书南山,携一童子名供春,见土人以泥为缸,即澄其泥以为壶,极古秀可爱,所谓供春壶也。」
供春壶,当时人称讚「栗色暗暗,如古今铁,敦庞周正。」明代的紫砂名匠时大彬、徐友泉等,包括清中期的陈曼生,都促进了紫砂壶的大力发展。尤其是陈曼生,他把紫砂壶与文人意趣结合在一起,就发扬了文人紫砂,使其拥有就更为饱满的文化艺术和精神内涵。
经典壶型一:合斗壶
在中国古代,粮食对于一国与其百姓来说,始终都至关重要。合斗,就是把两只装粮食用的斗上下合在一起,寓意丰收富足。
除了造型上这个非常直观的特点之外,此壶另有深刻的内涵。在中国古代,秤上刻度是十六两为一斤,那么这个十六是怎么来的呢?其实与天上的星辰有关。
北斗七星七颗星,与其相应的还有南斗六星,中间再有福禄寿三星,七加六加三,其数十六。古人以此为计,将十六两作为一斤,因此人们将秤杆上的第一颗星也就是零刻度叫做「定盘星」,这都是从星象演化而来。
合斗壶的匠心独运之处又在于,它把地上盛粮食的斗联系到天上星辰的北斗和南斗,而天上两斗之间又横跨茪@条万古银河。作者在此寄寓了一种很美好的愿望:如果天上的北斗和南斗永不相遇,地上装粮食的斗却有机会相合。他把这种浪漫主义的心事,通过一把小小的紫砂壶体现出来了,令人讚佩。而且,两星之间,北斗星偏高,南斗星偏低,因此他就为这把壶配上了一段特别优美的铭文,叫:「北斗高、南斗下,银河泻、阑干挂」。银河倾斜,星斗横斜,意境妙不可言。
经典壶型二:汉铎壶
在汉代的时候,铎就是大铃铛的意思,形如铙、钲而有舌,舌分铜制与木制两种。铜舌者为金铎,木舌者为木铎。铎除了作为乐器以外,其作用据古籍记载大概有两方面,即所谓「文事奋木铎,武事奋金铎。」
「文事奋木铎」,是指和平时期的文化宣传。在古代,天子为了解民间的社会风气和人民生活状况,每到春天会派专人到各处采集民间的诗歌,这种行为也就是现在所说的「采风」,归纳总结后报告给朝廷加以考察。召集民众、采集诗歌所用之具,就是木铎。
「武事奋金铎」,则指战争时期的司令工具。古时的军事长官会挥舞旗帜召集村民,在田野练习布阵和战法,了解击鼓鸣金等军事号令;每隔三年,则举行更大规模的集体军事训练。古有「鸣金收兵」一词,鸣金即是鸣铎。
此壶有铭文曰:「以汉之铎,为今之壶,土既代金,茶当呼荼。」「土既代金,茶当呼荼」这八个字是最能表达作者心境的。
土代金,说明了二者质地的不同。也有虽是陶土,做的紫砂壶却敢价比黄金之意。「茶当呼荼」,荼同茶字,古时无茶字,相传茶字是陆羽作茶经后将荼字去掉一划才变为我们今天的茶字。汉铎壶当然已经无所谓木铎、金铎了,或者说,制作者用这一种壶型收纳了金木两种材质。事实上,紫砂壶本身已经体现了金木水火土五行具备之完善:紫砂,土也,金蕴其中,以水润之,火烧成器,再以木投之(即指投茶其中),则五行皆善。
经典壶型三:鱼化龙
鱼化龙壶,是专门为文人所创制的,其寓意是:十年寒窗过,一朝取功名;仕途顺利上达,就像鱼越龙门般,一跃成功,吉祥如意。
鱼化龙壶造型上的特点是:层叠曼妙的云纹之间,忽现鱼跃于壶身一个侧面,还现龙腾于另一侧面;鱼头一定对蚗s尾,方向绝不能错。龙只能见得龙头,鱼是见其全身,鱼跃过中间的龙门就会变成龙了,这个把就是龙门,同时也是龙尾的造型。
此壶的钮是一种祥云钮。壶盖上镶嵌一只龙头和一枚龙舌。做得好的鱼化龙,用其泡茶时,必是先出龙头后出龙舌,在停止注水收壶的时候,是先回龙舌后回龙头。能做到这样的鱼化龙才称得上达标的工艺。
经典壶型四:玉笠壶
玉笠壶,相传是陈曼生在一个很炎热的夏天微服私访,当时他在江苏溧阳县任县令。南方茶楼很多,陈又热又累想去茶楼喝杯茶解解渴,然后在茶楼上看见一个和尚坐在一张茶桌边饮茶,椅子上挂茬o个和尚戴的一个大斗笠。
与和尚攀谈时,他从斗笠得到灵感,突发奇想,想以斗笠为壶身做一把壶,玉笠这个壶形就诞生了。他回忆与和尚结缘的过程,用铭文将这个故事生动地记述到了这把壶上,辞曰:笠荫暍,茶去渴;是二是一,我佛无说。甚么意思呢?就是站在了和尚的视角,忽然不明白这暂驻茶楼的舒适,究竟是因为戴茪瘝蓟熙捲D遮蔽了暑热,还是一盏清茶解去了燥渴。这两者,是一还是二呢?我问佛,佛却不说。多么有禅机啊。壶把的造型是挂斗笠的这根绳,也即套在脖子上的那根飘带。
人们看壶,大多停留于对外形的关注,少有对其文化内涵的解读。但只有了解紫砂壶的起源来历,关注它其中承载的智慧美学、人文情思,才能真正明白壶里的干坤之大。