Q：白茶可以治感冒吗？
A：白茶可抗炎清火，但不可以代替药品。
（1） 白茶的加工工艺中没有杀青和揉撚，低温长时间萎凋也造成了白茶有别于其他茶类的物质组成，成为其抗炎清火的基础。
（2） 白茶中黄酮的含量较高，是天然的抗氧化剂，可起到提高免疫力和保护心血管等作用，一般老白茶的黄酮含量更高。在感冒初期饮用白茶作用更明显。
（3） 白茶功能主要在提高免疫力和预防方面，终究不是药物的替代品，如炎症和感冒较严重还是建议去医院，毕竟每个人体质以及感冒发生情况是不同的。
Q：如何正确撬开一饼茶
A：用一把顺手的茶刀（撬取饼茶、砖茶等紧压茶的工具，与茶匙一样属茶具中的辅助工具）来撬开茶饼。
步骤一：不管哪类茶饼，都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。
步骤二：找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。注意：第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀深入越多，则越为成功。
步骤三：随后，慢慢横向移动茶刀。也就是说，将茶饼的「创口」由「点」变成「面」。
步骤四：先插后扫，接荋N可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用槓杆原理，慢慢的撬开茶饼。
Q：适合使用盖碗冲泡的茶品有哪些？
A：盖碗是所有的茶器中用途最广的一个用具，几乎六大茶类（绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶）都可以用盖碗来冲泡。但是，名优观形品类，如龙井、太平猴魁，适宜用高玻璃杯来展现其优美的姿态；需要高温的品类，如铁观音、普洱茶（特别是老茶）等，则适合用温度保持较好的紫砂壶冲泡，而盖碗不是最优的选择。一般盖碗胎质较薄，具有瓷器强度高、耐磨、吸水率小、耐污染，易清洗、耐腐蚀、耐急冷急热、致密坚实的特点。因此盖碗可用来冲泡大众的绿茶、红茶、白茶、黄茶和普洱茶等。在试茶时，盖碗是首选，由于盖碗的特殊性，可以很好地展现茶的特性。
Q：盖碗如何把握投茶量、水温以及浸泡时间？
A：一般情况下，投茶量固定，提高水温、延长浸泡时间，则茶汤浓度更高，体现在口感上则是，口感更浓重，香气更明显，苦涩味也更突显。同理，浸泡时间不变，增加投茶量、提高水温，也可以达到提高浓度的效果。水温如何控制则需主要针对茶品的嫩度进行控制。嫩度高，相对而言，水温则需要低一些，嫩度低，则水温要求高一些。嫩度高的茶用相对低温可以提高茶汤鲜爽度、降低苦涩度。泡茶时宜泡不宜冲，水流宜缓不宜急。