■山海太姥白茶源自太姥山之佳境,承载白茶之底蕴。山海大观,太姥神韵,白茶之源起。早在一千多年前,茶圣陆羽就于《茶经》中记载「永嘉县东三百里有白茶山」,而近现代茶学家陈橼考证「永嘉县东三百里的白茶山就是福鼎境内的太姥山」,正应了明代文人陆应阳于《广舆记》所云的「福宁州太姥山出名茶」。
水在天际流,峰从海中出,太姥山秀拔挺立于福鼎境内、东海之滨,在云牵雾绕中山海相依,丰灵的自然环境孕育了白茶之上乘。以福鼎大白、福鼎大毫为原料的太姥山白茶种植区,常年雨量充沛,植被郁郁葱葱,土壤深厚肥沃,茶树根深叶茂于崖林之间,茶叶内质丰富于叶张肥嫩之中,毫香蜜韵更是随太姥娘娘之传说而穿透千年时空。
据《宁德茶叶志》记载,尧帝时有一被称为「蓝姑」的女子居住在太姥山,梦中得南极仙翁指点,教村民将白茶采摘晒干,用来救治出麻疹的孩子,后来感动了上苍而羽化成仙,被世人尊为「太姥娘娘」,而白茶也自此种植开来。承载蚖P太姥娘娘相连的人文大爱及神话色彩,白茶在有「海上仙都」之美誉的太姥山落地生根,并以其自然工艺和药理功效为后世所推崇。
中茶赋予山海太姥白茶系列产品典藏价值。包装设计灵感取自福建版划及太姥娘娘划像,而版划作为福建非物质文化遗产在中国文化艺术史上具有独特的艺术价值,且来自以「中国版划艺术之乡」、 「中国九龙大白茶之乡」着称的福建松溪,将深厚的白茶历史文化融进传统的版划艺术之中。且其取色鲜丽明快,既富传统的典雅,又具时尚的冲击。非遗的勾勒,年轻的底色,神话的蕴借,合而使神采殊异。
中粮背书及中茶品质,筑山海太姥之佳茗。中茶山海太姥白茶系列产品由中茶福建公司精制,而中茶福建公司也是新中国成立后首家制作白茶的企业,其生产的白茶产品具有显着的营养保健功效,且行销海内外。
中茶山海太姥白茶系列产品涵盖了一年、五年(陈)、七年(陈)的白牡丹茶饼,采用太姥山脉高山生态茶园福鼎大白、福鼎大毫等茶树品种原料,以传统白茶工艺加工成白牡丹茶饼,在自然干仓中经过一年、五年、七年的蕴藏陈化,结合独到的拼配技术和后加工工艺精心制作而成。其品质风格既具备白茶的自然内含属性,又尽显白茶久藏后的陈香特质属性。且相较芽头为主的白毫银针与枝叶为主的寿眉,以一芽二叶的白牡丹取之精华,可谓是「唯有牡丹集真味、相容芽叶连理枝」,滋味清醇甘甜更为丰富,香气清远幽长更具山韵,让人观之、闻之、品之都仿若置身于太姥山意境。
随茈朘蠾~份的不同与内含物质的转化,中茶山海太姥白茶系列产品呈现时光流转带来的品质特色。一年谓之茶,茶性较清凉,汤色呈浅黄,滋味清醇爽口,解毒祛火显着;五年谓之药,青气已尽褪,汤色显橙黄,滋味醇和顺滑,亦茶更亦药;七年谓之宝,细嗅有陈香,汤色如琥珀,滋味醇厚饱满,亦品更亦藏。
相比其他茶类,白茶在养生保健功效方面更有其独特之处。白茶含有的黄酮类化合物是重要的抗氧化剂,随茈朘骧祕~而愈加丰富,且具备多种生物活性,能防治心脑血管及呼吸系统疾病,有护肝、抗炎、抑菌、抗辐射、增强免疫力等功效。白茶中还存在较高含量的茶多糖,有降血糖、降血脂的明显效果,能促进血糖平衡,从而防治糖尿病。此外,白茶还含有被誉为「软黄金」的茶黄素,可以有效降低血浆胆固醇含量,还可以促进血管舒张而预防心脑血管疾病。这也是中茶山海太姥白茶系列产品的品饮价值所在。
「白茶诚异品,天赋玉玲珑」,细品中茶山海太姥之味,感受时光赐予白茶的醇和润泽与久藏为宝,在白茶岁余之中愈加回味。